我这边是 guesswork 的祖宗，也就是说，我主要靠瞎蒙和脑补过日子，连老天爷都未必信得过我这记号。 最近有个大爷，家里那口老锅炖了俩大鸡，[mid] 3h10m] 炖完了，一看这色泽，浓油赤酱的，我正愁市场没人收，转头一看这价码，感觉像是在吃火锅，心里直犯嘀咕。
那价格明明比二 g 15h10 的还贵，可大爷说这锅要是再炖一晚上，那味道是不是能升华？我就心想，这锅底要是再往里加点枸杞，说不定能成药膳了，不过反过来一想，这枸杞要是真能治百病，我昨天那顿没少吃的了，那我岂不是成了别人眼中的“养生达人”？ 这锅炖鸡这事儿，实际上挺耐琢磨的。就像人生那碗白粥，有时候煎老了，吃起来辛辣苦涩，这时候千万别急着说“这粥不好喝”，你得先问问自己，这辛辣里是不是藏着点火候的余温？要是火候过了，再把它重新翻面炒一遍，那就是咸腥味了；要是火候没到，再把它慢慢熬，那又变成糊了的玩意儿了。 我就认定，那锅炖鸡这事儿，和咱们这算命那事儿，实际上挺像的。就像那碗白粥，有时候煎老了，吃起来辛辣苦涩，这时候千万别急着说“这粥不好喝”，你得先问问自己，这辛辣里是不是藏着点火候的余温？要是火候过了，再把它重新翻面炒一遍，那就是咸腥味了；要是火候没到，再把它慢慢熬，那又变成糊了的玩意儿了。 实际上啊，咱们看命那门，跟看这小火慢炖的窝窝头挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。 你说这算命，不就是给这锅鸡找那黄芽卷吗？那黄芽卷要是找不对位置，那鸡还是原来的鸡。你要是把黄芽卷找忒靠后了，鸡脖子就露出来了，那味道就怪了。你要是找得忒靠前了，鸡屁股就露出来了，那味儿就酸了。 我就认定，那锅炖鸡这事儿，和咱们这算命那事儿，实际上挺像的。就像那碗白粥，有时候煎老了，吃起来辛辣苦涩，这时候千万别急着说“这粥不好喝”，你得先问问自己，这辛辣里是不是藏着点火候的余温？要是火候过了，再把它重新翻面炒一遍，那就是咸腥味了；要是火候没到，再把它慢慢熬，那又变成糊了的玩意儿了。 实际上啊，咱们看命那门，跟看这小火慢炖的窝窝头挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。 那黄芽卷要是找不对位置，那鸡还是原来的鸡。你要是把黄芽卷找忒靠后了，鸡脖子就露出来了，那味道就怪了。你要是找得忒靠前了，鸡屁股就露出来了，那味儿就酸了。 你就说这日子过得咋滴，那锅里的日子要是熬得忒久了，味道也就淡了。
要是熬得忒短了，那味儿又浓得让人心烦。我最近最近最近最近，感觉那日子就像那锅鸡一样，有时候淡，有时候浓，有时候还带着点咸腥味。 我就认定，那锅炖鸡这事儿，和咱们这算命那事儿，实际上挺像的。就像那碗白粥，有时候煎老了，吃起来辛辣苦涩，这时候千万别急着说“这粥不好喝”，你得先问问自己，这辛辣里是不是藏着点火候的余温？要是火候过了，再把它重新翻面炒一遍，那就是咸腥味了；要是火候没到，再把它慢慢熬，那又变成糊了的玩意儿了。 实际上啊，咱们看命那门，跟看这小火慢炖的窝窝头挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。 说确实，这算命这事儿，就是给这锅鸡找那黄芽卷。你要是把黄芽卷找忒靠后了，鸡脖子就露出来了，那味道就怪了。你要是找得忒靠前了，鸡屁股就露出来了，那味儿就酸了。 那黄芽卷要是找不对位置，那鸡还是原来的鸡。你要是把黄芽卷找忒靠后了，鸡脖子就露出来了，那味道就怪了。你要是找得忒靠前了，鸡屁股就露出来了，那味儿就酸了。 你就说这日子过得咋滴，那锅里的日子要是熬得忒久了，味道也就淡了。
要是熬得忒短了，那味儿又浓得让人心烦。我最近最近最近最近，感觉那日子就像那锅鸡一样，有时候淡，有时候浓，有时候还带着点咸腥味。 我就认定，那锅炖鸡这事儿，和咱们这算命那事儿，实际上挺像的。就像那碗白粥，有时候煎老了，吃起来辛辣苦涩，这时候千万别急着说“这粥不好喝”，你得先问问自己，这辛辣里是不是藏着点火候的余温？要是火候过了，再把它重新翻面炒一遍，那就是咸腥味了；要是火候没到，再把它慢慢熬，那又变成糊了的玩意儿了。 实际上啊，咱们看命那门，跟看这小火慢炖的窝窝头挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
这事儿跟咱们看命那事儿，实际上挺像的。 说确实，这算命这事儿，就是给这锅鸡找那黄芽卷。你要是把黄芽卷找忒靠后了，鸡脖子就露出来了，那味道就怪了。你要是找得忒靠前了，鸡屁股就露出来了，那味儿就酸了。 那黄芽卷要是找不对位置，那鸡还是原来的鸡。你要是把黄芽卷找忒靠后了，鸡脖子就露出来了，那味道就怪了。你要是找得忒靠前了，鸡屁股就露出来了，那味儿就酸了。 你就说这日子过得咋滴，那锅里的日子要是熬得忒久了，味道也就淡了。
要是熬得忒短了，那味儿又浓得让人心烦。我最近最近最近最近，感觉那日子就像那锅鸡一样，有时候淡，有时候浓，有时候还带着点咸腥味。 我就认定，那锅炖鸡这事儿，和咱们这算命那事儿，实际上挺像的。就像那碗白粥，有时候煎老了，吃起来辛辣苦涩，这时候千万别急着说“这粥不好喝”，你得先问问自己，这辛辣里是不是藏着点火候的余温？要是火候过了，再把它重新翻面炒一遍，那就是咸腥味了；要是火候没到，再把它慢慢熬，那又变成糊了的玩意儿了。 实际上啊，咱们看命那门，跟看这小火慢炖的窝窝头挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
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要是熬得忒短了，那味儿又浓得让人心烦。我最近最近最近最近，感觉那日子就像那锅鸡一样，有时候淡，有时候浓，有时候还带着点咸腥味。 我就认定，那锅炖鸡这事儿，和咱们这算命那事儿，实际上挺像的。就像那碗白粥，有时候煎老了，吃起来辛辣苦涩，这时候千万别急着说“这粥不好喝”，你得先问问自己，这辛辣里是不是藏着点火候的余温？要是火候过了，再把它重新翻面炒一遍，那就是咸腥味了；要是火候没到，再把它慢慢熬，那又变成糊了的玩意儿了。 实际上啊，咱们看命那门，跟看这小火慢炖的窝窝头挺像的。窝窝头要是火候大了，中间那个黄芽卷就焦了；要是火候小了，中间那个黄芽卷就缩了。
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